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BREW CLASSIC

石川1/5位

全国260/1630位

おすすめ度6.2

特徴  

石川県金沢市・金沢港そばのクラフトビール醸造所BREW CLASSIC。「いつか”クラシック”と呼んでもらえるようなクラフトビールを目指す」という想いから醸造所の名前をBREW CLASSIC(ブルークラシック)と名付けました。クラシカルなものから、ホッピーなものやチャレンジングなものまで様々なクラフトビール造りに挑みます。が、どんなスタイルのクラフトビールであろうと、わたしたちは”醸造”にこだわり抜きます。回収酵母は使用せず、仕込みの度に自分たちで純粋培養した新鮮な酵母を使用します。そうすることで、毎仕込みで酵母が健全にはたらき、きれいでドリンカブルを前提としたクラフトビール造りができると考えています。

タップルーム  

醸造所で購入可

住所  

〒920-0333 石川県金沢市無量寺2丁目80

HP  

https://brewclassicbeer.com/

*実際にお店へ伺う際は、醸造所HPより、最新の営業情報・時間等を確認下さい。本サイトと情報が異なる点ございましたらご教授下さい。

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BREW CLASSIC・ビール図鑑

ビール

評価

タイプ

フルー
ティー

苦味

爽快

アルコール

後味

エレファントーン

5.5

IPA -New Zealand-

1.5

2.0

2.0

1.5

3.5

FIRST WALKIN'

IPA -West Coast-

ウラピーチバード ヘイズ

6.5

IPA -Hazy(New England)-

3.0

2.0

2.5

1.5

2.0

ハリコマチキングダム

6.0

Belgian Blond

トニカクシトラダイブ

6.0

IPA -Hazy(New England)-

ダークチェリーボーイマンキー

5.0

Porter

1.5

3.5

2.0

3.5

レッツ・ラ ゴーゴーゴーゴー

6.7

IPA -West Coast-

3.0

3.2

3.0

3.2

2.8

バナナイツェン

6.0

Weizen

4.0

2.5

2.0

3.0

4.0

アシナミソロエズマスタング

5.5

IPA

トニカク シスコダイブ

7.5

IPA -Hazy(New England)-

4.0

1.5

3.0

2.0

4.0

ワイルドピッグドラッグレース

6.5

Saison -SMaSH-

3.0

3.5

4.0

3.0

3.5

ブルークラシックビター

Bitter -Extra, Special-

ウラタイガービバヘイズ

6.5

IPA -Hazy(New England)-

3.5

3.5

4.0

2.5

3.5

ハリコマチフリーダム

7.5

IPA -American-

4.5

3.0

3.0

3.0

4.0

ブルークラシック ベルジャンウィート

6.0

Wheat -Belgian-

4.0

2.0

3.5

2.0

3.0

レッツ・ラ ポップ イーゴー

5.5

IPA -West Coast-

リバイブ・ザ・キマグレ・ウッシー

6.5

India Pale Lager

4.0

4.0

4.0

3.0

4.5