Marlowe Artisanal Ales

Marloweはザックの亡き祖父の名前。私たちのロゴは、彼がザックの両親の結婚式のために作曲した曲からとったものです。創業当初からの私たちの目標は、あらゆるスタイルのビール、シンプルで上質な料理、そして良い雰囲気を愛するコミュニティを築くことに重点を置いた、キッチン付きの小さな醸造所を持つことでした。私たちは、ザックがヘッド・ブルワーとして20〜30銘柄のビールを醸造していたトゥエルブ・パーセント・ビア・プロジェクトのサイド・プロジェクトとしてスタートした。 長期的な目標を念頭に置きながら、2022年にニューヨーク州ナイアックで小さなパブを始める機会が訪れ、私たちはその見通しに飛びついた。結局、私たちが求めていたパートナーシップには至らず、2023年初めにすぐに閉店し、さらに1ヵ月後には、他の事業を模索していたデカデント・エールズからスペースを譲り受け、ニューヨーク州ママロネックで再スタートした。私たちの目標は、何よりもまず、クラフトへの愛と仲間意識に基づいたコミュニティを築くことです。第二に、私たちはあらゆるスタイルの最高のビールを醸造したいと考えており、常に幅広い種類のビールを用意しています。小さなキッチンでは、私たちの料理への情熱を満たすような、美味しくて独創的な料理を作っています。

醸造所併設