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Local Craft Beer

アメリカ合衆国67/301位

全国329/1630位

おすすめ度6.0

特徴  

ロサンゼルスの山の上、3000平方フィートの倉庫に「Local Craft Beer」と「5 Star Hard Seltzer」、通称「LCB」は置かれています。カリフォルニア州テハチャピは標高4,000フィート、人口12,000人、隣町から1時間の距離にあります。私たちは8bblの手動式醸造所と120bblの発酵スペースを持っています。ここではすべて手作業で、ボタンを押すこともなく、本当に苦労して醸造しています。毎週火曜日から木曜日にかけては12時間のダブルバッチ醸造を行い、月曜日には独自のカウンタープレッシャー缶詰ラインを使用してパッケージングを行い、金曜日にはディープクリーニングを行っています。オーナーがすべてのレシピを書き、開発し、パッケージングプロセスを監督している間、ブルワーは700ポンドのマッシュをパドルでかき混ぜ、穀物を粉砕し、ホップを投下しているのです。小規模で遠隔地であればあるほど、すべてが高価になります。ホップは隣の醸造所の2倍使い、送料も2倍払って65%の歩留まりを確保し、最高級の原材料にこだわり、毎回素晴らしいビールができるようにしています。

タップルーム  

醸造所併設

住所  

365 Enterprise Way G, Tehachapi, CA 93561 アメリカ合衆国

HP  

https://www.localcraftbeer.net/

*実際にお店へ伺う際は、醸造所HPより、最新の営業情報・時間等を確認下さい。本サイトと情報が異なる点ございましたらご教授下さい。

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Local Craft Beer・ビール図鑑

ビール

評価

タイプ

フルー
ティー

苦味

爽快

アルコール

後味

No Brainer

7.0

IPA -Hazy(New England), Triple-

Football in America

5.0

IPA -Hazy(New England), Double-

2.5

2.0

3.0

2.0

2.5

Faded for Science Too

6.0

IPA -Hazy(New England), Triple-