Local Craft Beer
アメリカ合衆国87/314位
全国470/1797位
おすすめ度6.0
特徴 | ロサンゼルスの山の上、3000平方フィートの倉庫に「Local Craft Beer」と「5 Star Hard Seltzer」、通称「LCB」は置かれています。カリフォルニア州テハチャピは標高4,000フィート、人口12,000人、隣町から1時間の距離にあります。私たちは8bblの手動式醸造所と120bblの発酵スペースを持っています。ここではすべて手作業で、ボタンを押すこともなく、本当に苦労して醸造しています。毎週火曜日から木曜日にかけては12時間のダブルバッチ醸造を行い、月曜日には独自のカウンタープレッシャー缶詰ラインを使用してパッケージングを行い、金曜日にはディープクリーニングを行っています。オーナーがすべてのレシピを書き、開発し、パッケージングプロセスを監督している間、ブルワーは700ポンドのマッシュをパドルでかき混ぜ、穀物を粉砕し、ホップを投下しているのです。小規模で遠隔地であればあるほど、すべてが高価になります。ホップは隣の醸造所の2倍使い、送料も2倍払って65%の歩留まりを確保し、最高級の原材料にこだわり、毎回素晴らしいビールができるようにしています。 | ||
タップルーム | 醸造所併設 | ||
住所 | 365 Enterprise Way G, Tehachapi, CA 93561 アメリカ合衆国 | ||
HP | https://www.localcraftbeer.net/ |
*実際にお店へ伺う際は、醸造所HPより、最新の営業情報・時間等を確認下さい。本サイトと情報が異なる点ございましたらご教授下さい。
Local Craft Beer・ビール図鑑
ビール |
評価 |
タイプ |
フルー |
苦味 |
爽快 |
アルコール |
後味 |
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No Brainer | 7.0 |
IPA -Hazy(New England), Triple- |
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Football in America | 5.0 |
IPA -Hazy(New England), Double- |
2.5 |
2.0 |
3.0 |
2.0 |
2.5 |
Faded for Science Too | 6.0 |
IPA -Hazy(New England), Triple- |